来和大家介绍一下
这是我和我的家乡大梅山
今天八一下,为什么会海老板会开始参与“明庄监制千两”的
事茶三年,去年7.21,海老板和明庄终于从深圳龙华北,搬进了福田竹子林
为酬谢所有好朋友的关爱与支持,乔迁之际,特开千两老茶以谢来宾。
于是,少不了就很多人抡着锯子在要求开卖这支茶
“海老板,你门口那个茶很好喝,很甜呐,卖吗?”
“你那个茶能不能锯开了卖,不论多少米,我买一点”
海老板惭愧,这是一批宝泰隆公司前身单位-湖南省炉观茶叶科学研究所2004年所制作的原料样,总计有一千余斤。
2015年中被我从湖南带来了深圳
身边资深茶友们的意见是压制成一批小黑砖,而唯茶友李叔建议制成一批千两茶,用来做为家族传承茶。我当时想,这远比卖一批小黑砖更具有意义。于是努力说服曾总许可,在2015年年未,老料新制,特制一批千两茶。
这是李叔定制茶的内容。此情和此景,别提当时我是有多感动了。
12月初我全程参与了制作,从新化仓压车到安化麻溪江边,还亲自挑梗与制作,而后自己留下了最后一支不到六十斤的茶,当时纯粹是因为惜物心理,连茶带梗带末子全压在那条茶里。
以下是交由李叔的定制千两,按字母区分家族成员,还有我歪歪扭扭的字样
以上,是我那支被称为嫁妆茶的由来,没开之前是这样的。
开了以后,是这样的。
后来,我只得厚着脸皮笑言那是嫁妆非卖
至今日,总有是这样的
“海老板,我头疼,你能给我包一泡千两茶吗?”
“海老板,我最近出差,你给我包两泡预防水土不服吗?”
“海老板,我要喝你这里的嫁妆茶”
也正因此,2016年底,在众茶友强烈要求开团了公司生产的2014年底生产的大叶千两。更是把湖南老宅的一间用来做为仓储进行统一管理,嘿嘿,海老板的很多举动,发自内心的说,都是被众茶友胁迫的。
以下,是当年的众筹的微信内容,原来的海老板,文风好像也会有点艺调调的,现在为自己汗一个先。
“千两”的名字,有点像深藏闺中的大家千金。
只是,作为茶,你深藏在岁月中,遇见你,是缘分。
初见你时,你已经历了日晒夜露的大自然,站在风雪里七七四十九天,粗糙,灰头土脸,如同我看到你背后层峦叠嶂的野山,听见家乡人在踩茶时的那些号子。
老人们都说,那条踩茶的檀木的压杠,足有100年,像一条龙。于是我也常常想,一条龙压出的茶叶,得是什么味道?
今年8月1号-30号,开展与茶友互动关于千两茶的预售活动,让更多的人了解了家乡黑茶中的茶王千两。
具体内容可以打开链接:家有擎天柱,诸事笑谈中!『千两茶』预售开启
于9月中,又开始从新化前往安化江边,解放前麻溪口江边村以晋商为主,有数十家茶行,主要请桥塘村的茶农帮工踩千两,解放后千两一度中断,直到1997年白沙溪想恢复千两,组织在世的老匠人一起,利用桥塘小学的场地,恢复制作千两,所以千两茶的工艺一直在桥塘发起,中兴。
具体内容可以打开链接:宝泰隆是如何做一支千两茶的
因为茶,手艺重兴,很多的老手艺人又开始了与茶为生的有趣时光
这是当地老百姓在为千两茶内的寥叶手工做穿引
编篓
捆堆
在老家,家家户户都有孩童老人挑茶梗,壮年在压制茶叶,再大一点的叔伯在编篾篓,姑嫂们在山上摘茶,或包茶。而像我年纪的年轻人基本上都是在外地为家乡的黑茶做宣传呢。
所以全民参与黑茶的过程也是毫不夸张的。
这是今年有着海老板监制字样的千两茶篾篓底部。将来,它在来到你身边每一天,还请多关照哦
关于这批毛茶,茶叶自然是去年精挑细选过才定下的毛料,可是今年在制作的过程中,总免不了再多唠叨几句。
今年堂哥新上了牛掰的设备,于是,硬是把原计划人工挑梗的毛茶过了一道机选,将毛茶中的黄片,粗梗还有些茶碎全智能清理了。
结果也就除了压制的人工成本略有上升外,又大幅度的增加了毛茶成本。
新时代的更便捷和更靠谱,让我眼巴巴看着往大机子里多倒了8包茶叶。
各位亲,明年的监制茶,容许我加15%,才对得起海老板的坚持的好茶原理
最后,给大家看一段在压制过程中的号子。
忽略那个笑成了村姑的海老板。可能大家还不知道,咱们家乡除了黑茶之乡以后,还有全国优秀的梅山山歌之乡。我们的压茶人不光是有着精湛的技艺的匠人,还一个个是山歌高手。翻译有礼,请将译版留言。
附:本批监制茶共有一百支,预计在十二月一号就可以提货,请已经参与预售的茶友与我们联系,告知是否需要提货,以便统一安排。
另:此批预售,实际只成功预售了四成。未能跟上预售活动的茶友还可以继续参与收藏本批明庄监制的千两茶。如有需要,请大胆和海老板联系,或私下微:13714634000